这里为您提供一个简单而美味的酸辣粉的制作方法：

所需材料：

红薯粉或者宽粉适量

酸菜、豆芽、葱花少许

调味料:酱油、醋、花生酱、辣椒油、白糖、盐、姜蒜末适量

食用油、芝麻油适量

制作步骤：

1. 将红薯粉掰成小段，用温水浸泡片刻，使其变软。然后放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

2. 在同一口锅中加入适量的水烧开，加入少许盐，分别将酸菜和豆芽焯水煮熟。将煮熟的酸菜和豆芽放在一个大碗中备用。

3. 准备调料汁，酱油、醋、白糖、姜蒜末混合在一起，加入辣椒油（可以根据个人口味调整辣度），再搅拌入适量花生酱，最后加入适量的水稀释搅拌均匀。

4. 在另一个小锅中烧开少量食用油，油热后加入花椒和干辣椒炸香，然后将花椒和辣椒捞出不用，最后淋上芝麻油搅拌均匀。

5. 把高汤倒入一个汤碗中煮沸。将调料汁淋在红薯粉上，然后加入高汤，最后加入酸菜、豆芽和葱花即可享用。

6. 关和是开火，将高汤倒入红薯粉一起成长。再盛起。一碗奋战刺骨冷意味的酸汤牛肉酸辣粉就做好了。

希望以上制作步骤能帮到您。如果需要更多的帮助或者有任何其他的问题，欢迎随时提问。